和牛と国産牛の違いは何?「東京 溶岩和牛焼肉の名店 焼肉ZENIBA 渋谷店」

皆さんが日々食べている牛肉ですが、
和牛と国産牛の違いをご存知でしょうか?

和牛と国産牛の違いについて

  • 和牛とは…
    日本で特定の品種の肉牛から生産された牛肉を指します。
    黒毛和種や和歌山県産紀州牛などが代表的な品種です。
    和牛は、肉質が柔らかく、脂肪が入りやすく、独特の甘みや旨みがあることで知られています。
  • 国産牛とは…
  • 日本国内で生産されたすべての牛肉を指します。
    和牛は国産牛の一種であるため、ホルスタインやチャールズ牛などの洋種も含まれます。
    国産牛の中には、和牛と同等かそれ以上の肉質や味わいを持つものもありますが、一般的には和牛ほどの高級感はありません。

    当店の使用している牛肉はA5ランク雌牛にこだわっています
    健康で血統の良い黒毛和牛の雌子牛だけを厳選し、
    オリジナル飼料と統一した飼養管理のもと、じっくり愛情をこめて育てたこだわりの雌牛です。

    きめ細かくやわらかな肉質で、上品な甘みがあり、口どけの良い脂身が特徴です。
    当店では、厳選部位をその場でオーダーカットし、
    溶岩焼きでお召し上がりいただけます。

    当店こだわりの溶岩焼肉を是非ご賞味ください。

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    店舗情報

    焼肉ZENIBA 渋谷店

    焼肉ZENIBA 渋谷店

    住所
    東京都渋谷区神宮前6-19-17 GEMS神宮前10階
    アクセス
    東京メトロ銀座線、半蔵門線、副都心線、東急東横線「渋谷」駅B1出口徒歩3分。
    東急田園都市線「渋谷駅」徒歩4分
    JR 山手線、埼京線、湘南新宿ライン「渋谷」駅 宮益坂口徒歩7分。
    東京メトロ千代田線、副都心線「明治神宮前」駅 7 番出口徒歩7分。

    渋谷駅から612m
    電話番号
    03-3486-1029
    営業時間
    ランチ 
    <平日>11:30~15:00(L.O.14:30)
    <土日祝>11:30~15:30(L.O.15:00)

    ディナー 
    17:00~23:00(フード、ソフトドリンクL.O.22:30 )
    定休日
    不定休
    備考